二月十五。
通风第一天。
陈江海没去肉联厂，在家陪小宝练字。
楚辞教了辞字。
“辞字，左边是舌头的舌，右边是辛苦的辛。”
“舌头的舌我会写，辛苦的辛不会。”
“辛字，从上往下写，一横一竖一横一横一竖再一横加一竖。你看。”
楚辞在纸上写了一个辛字，笔画利落，结构方正。
小宝照着写了一个。
“这个竖
“要出头。”
“出多长？”
“跟陈字底下那一竖差不多长。”
小宝又写了一个。
“这样？”
楚辞看了看。
“左右没对齐，辞字的左边比右边矮了一截。”
“我左手按不住纸，纸滑了。”
“纸滑你拿镇纸压着。”
“咱家有镇纸吗？”
“没有，用扁石头压。”
小宝从窗台上拿了那块白漆海字扁石头，压在纸的左上角。
“这是我的海字石头，拿来当镇纸了。”
“镇纸就是压纸的石头，没什么区别。”
小宝又写了一个辞字。
这回左右对齐了。
“好点了。”楚辞说。
“多少分？”
“五十分。”
“才五十分？楚字都六十分了。”
“辞字笔画比楚字多三笔，你才写第一天，五十分不低了。”
小宝不满意但不反驳，低下头继续写。
陈江海在堂屋里听着乐了。
楚辞教字的标准严格但不苛刻，五十分就是五十分，不虚高不打压。
小宝写对了就认，写歪了就重来，这个教法比他能想到的所有办法都好使。
下午。
陈江海一个人去了码头。
楚辞号安安稳稳停着。
甲板上大柱早上擦过了，干干净净的。
他上了船进了驾驶舱，在舵轮前面坐了一会儿。
手指头又在底座上那三个刻字上面划了一下。
陈小宝。
三个字刻得深，手指头划过去能摸出凹槽。
他在驾驶舱里坐了二十分钟，把三月份的事在脑子里又排了一遍。
二月底出海。
回水湾打五百斤黄花鱼。
冷库二月二十前后能用。
出海回来鱼进冷库冻一夜。
第二天一早取出来铺碎冰装车运省城。
碎冰的问题还没解决。
他想了想。
有一个笨办法。
肉联厂冷库本身就能冻冰。
把水桶灌满水放进冷库，零下十八度冻一夜，第二天早上取出来把冰砸碎就是碎冰。
一桶水冻出来的冰有二十来斤，十个桶就是两百斤。
两百斤碎冰铺五百斤鱼，在四个多钟头的班车途中能不能保住鲜度？
他暗自盘算了一下。
二月底气温还不高，五六度到十来度之间。
碎冰在这个温度下化得慢，四个钟头能化掉一半左右。
如果在鱼筐外面再裹一层棉被，隔热效果更好，化得更慢。
这个办法可行。
这办法算不上最好，但眼下能用。
等以后量大了再想更好的保鲜方案。
他站起来走出驾驶舱，站在甲板上看了看海。
海面平静。
远处有几只海鸥在掠水。
春汛快了。
二月十六。
通风第二天。
陈江海去了一趟肉联厂，在冷库门口闻了闻。
猪油腥味很淡了，还有少量残留，但不明显。
排气扇一直开着，冷库里面有穿堂风。
再过一天应该就差不多了。
他顺便跟马建国提了冻冰的事。
“马科长，我能在冷库里放几个水桶冻冰吗？”
“冻冰？干什么？”
“碎冰保鲜用的，出海回来鱼上面铺冰。”
马建国想了想。
“你用我们的冷库冻冰，等于多耗电。”
“电费我出。”
“行吧，你别放太多桶，冷库空间要留给存鱼。”
“十来个桶，靠角落放不占地方。”
“可以。”
陈江海方面定下来了。
回去路上他把整个保鲜链条在脑子里拼了一遍。
出海。